جدول المحتويات
جدول المحتويات
إنه العام الجديد، مما يعني أن ملايين الأمريكيين لديهم الآن قرار مشترك: إنقاص الوزن.
في حين أن الرغبة في إنقاص الوزن يمكن أن تُعطى سمعة سيئة، فلا يوجد شيء خاطئ بطبيعتها. بعد كل شيء، يمكن أن يكون الوزن الصحي أحد علامات الصحة الجيدة. ومع ذلك، فإن الطريقة التي يمكنك بها تحقيق فقدان الوزن المطلوب هي ما يهم حقًا ويحدث فرقًا كبيرًا.
نظرًا لأن الكثير من الناس يعتقدون أنه يتعين عليهم تناول سعرات حرارية أقل لإنقاص الوزن - وهذا أمر مفسد، لا يعمل الأمر دائمًا بهذه الطريقة، وهذا هو السبب - فإنهم يميلون إلى تبني عادات مثل تخطي الوجبات كطريقة للقيام بذلك. ولكن هل تخطي الوجبات مفيد حقًا لفقدان الوزن؟ من الناحية النظرية، يبدو أنه يمكن ذلك. ولكن في الواقع، من المحتمل أن تكون واحدة من أسوأ الأشياء التي يمكنك القيام بها في رحلة إنقاص الوزن.
قبل أن نتعمق في المخاطر المحتملة لتخطي الوجبات، من المهم توضيح أن تخطي الوجبات قد لا يكون دائمًا مقصودًا. في بعض الأحيان، قد تنشغل بفعل أشياء أخرى وببساطة لا يكون لديك الوقت أو تنسى تناول وجبة. في حين أن هذه ليست عادة تريد تكرارها كثيرًا، إلا أنها قد تكون حتمية في بعض الأحيان. ولا بأس بذلك. لغرض هذه المقالة، نشير إلى تخطي الوجبات عن قصد بغرض خفض السعرات الحرارية أو فقدان الوزن.
فيما يلي بعض الجوانب السلبية لتخطي الوجبات:
قد تكون لديك نوايا إيجابية عندما تختار تخطي الوجبات. ولكن في الواقع، إنها ليست مستدامة. تم تدريب جسمك على توقع الطعام، ولكن في كثير من الأحيان تميل إلى إطعامه. لذلك عندما تقوم بإجراء تغييرات مفاجئة على هذا الجدول - أي تخطي وجبة - سيتفاعل جسمك.
في كثير من الحالات، قد تعوض السعرات الحرارية المفقودة عن طريق الإفراط في تناول وجبتك التالية. أو قد تشعر بالجوع الشديد لدرجة أنك إما تستسلم لتناول الوجبة على أي حال، أو تستهلك وجبات خفيفة إضافية لمحاولة سد فجوات الطعام الذي لم تتناوله في الوجبة. في كلتا الحالتين، من المحتمل أن ينتهي بك الأمر إلى استهلاك نفس الكمية على الأقل - ولكن في كثير من الأحيان أكثر - من السعرات الحرارية مما كنت ستحصل عليه لو كنت قد تناولت للتو وجبة عادية في البداية.
يمكن أن يؤدي خفض السعرات الحرارية عن طريق تخطي الوجبات إلى إبطاء معدل الأيض. الأيض هو المسؤول عن كمية السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم، لذا فإن التمثيل الغذائي البطيء يعني تقليل السعرات الحرارية المحروقة. عندما تقضي فترات أطول بدون طعام، قد يعتقد جسمك أنه بحاجة للذهاب إلى وضع الجوع. هذا يعني أنه قد يبطئ عملية التمثيل الغذائي ويزيد من تخزين الدهون كوسيلة للحفاظ على الطاقة.
في الواقع، وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص في اليابان أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار هم في الواقع أكثر عرضة للإصابة بالسمنة من الأشخاص الذين لا يتخطون وجبة الإفطار. كان هذا صحيحًا حتى لو كان إجمالي السعرات الحرارية أقل. قد يكون الأمر نفسه صحيحًا بالنسبة للوجبات الأخرى التي تم تخطيها أيضًا. أكدت دراسة حديثة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى فقدان الوزن أكثر من الأشخاص الذين لا يتناولونها. بالطبع، ما تأكله مهم أيضًا. ومع ذلك، فإن النقطة العامة هي أن تناول وجبات عادية على مدار اليوم هو في الواقع أفضل لعملية التمثيل الغذائي لديك من تخطي الوجبات.
تخطي الوجبات - وهو شكل من أشكال الصيام - يشكل ضغطًا على الجسم. يمكن أن يرفع مستويات الكورتيزول، هرمون التوتر الرئيسي في الجسم. يمكن أن يكون الإجهاد المفرط ضارًا لجسمك بعدة طرق، بما في ذلك زيادة الالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون تخطي الوجبات ضارًا بشكل خاص للنساء في سن الإنجاب. أظهرت الأبحاث أن تخطي الوجبات يمكن أن يتداخل مع الهرمونات التي تنظم الدورة الشهرية. لذلك، قد يتسبب تخطي الوجبات في أشياء مثل عدم انتظام الدورة الشهرية واضطرابات الدورة الشهرية، بما في ذلك انقطاع الطمث، أو فقدان الدورة الشهرية دون الحمل.
أصبح الصيام المتقطع أكثر شهرة وشعبية في السنوات الأخيرة. على الرغم من أنه يتم الترويج له لمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة، إلا أن أحد الأسباب الرئيسية التي اتبعه الناس كان فقدان الوزن. ومع ذلك، نظرًا لأن الصيام المتقطع يتضمن تخطي الوجبات - حيث ستتبع ساعات تناول الطعام الصارمة والصيام أثناء الراحة - فهي ليست طريقة مثالية لفقدان الوزن. قد تعاني من فقدان الوزن على المدى القصير، ولكن كما هو موضح سابقًا، من المرجح أن تأتي هذه الممارسة بنتائج عكسية، وربما لن يستمر فقدان الوزن.
لاحظ أنه إذا كنت شخصًا يمارس الصيام المتقطع عن غير قصد - مثل الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بانتظام ويفعلون ذلك لسنوات - فقد لا تكون هناك أي سلبيات لهذه الممارسة. هذا لأن جسمك كان لديه متسع من الوقت للتكيف مع عادة الأكل هذه، وقد تم تعديل عملية التمثيل الغذائي لديك. ولكن إذا كنت لا تمارس حاليًا الصيام من أي نوع، فإن القيام بذلك لفقدان الوزن ليس فكرة جيدة.
يعد تخطي الوجبات طريقة شائعة، ولكنها غالبًا ما تكون غير منتجة، لفقدان الوزن. هناك العديد من الجوانب السلبية لتخطي الوجبات، بما في ذلك احتمال أن تؤدي فعليًا إلى الإفراط في تناول الطعام وإبطاء عملية التمثيل الغذائي، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها. بدلاً من تخطي الوجبات، من الأفضل اتباع عادات الأكل الصحية والمتوازنة التي تشمل كل وجبة في اليوم. هذا، يليه النشاط البدني الكافي، لا يزال أفضل صيغة لفقدان الوزن.
بشكل عام، تعتبر التغذية لفقدان الوزن فردية للغاية. هذا هو السبب في أن العمل مع اختصاصي تغذية مسجل هو أفضل رهان لمساعدتك في إنشاء خطة طعام مناسبة لك.
References:
DISCLAIMER: لم يتم تقييم هذه البيانات من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذه المنتجات ليس الغرض منها تشخيص أي مرض، أو علاجه، أو الشفاء منه، أو الوقاية منه.
